Hoe ver zijn Food & Beverage bedrijven met hun digitale transformatie in relatie tot verduurzaming? In het Visierapport gaan we met 8 professionals in gesprek over de voortgang en uitdagingen in deze transformatie.

De Food & Beverage industrie is continu in beweging om aan de veranderende marktvraag en wet- en regelgeving te voldoen. Bedrijven transformeren dankzij technologische vooruitgang en een groeiende focus op duurzaamheid. 

Van boer tot bord transformeren digitale technologieën de manier waarop we voedsel produceren, distribueren en consumeren. Van alternatieve eiwitbronnen en 3D-geprint voedsel tot premiumisering om competitief te blijven; voedsel- en drankenbedrijven verleggen de grenzen voortdurend in de zoektocht naar meer duurzame en voedzame opties. 

In gesprek met 8 professionals en specialisten

In het Visierapport gaat Aptean in gesprek met moderne Food & Beverage bedrijven om te achterhalen hoe ver ze zijn met hun digitale transformatie in relatie tot verduurzaming. Wat doen zij daadwerkelijk om duurzamer te produceren? Ook spraken we over verschillende trends en ontwikkelingen met gesprekspartners van onder andere Microsoft en Rabobank. 

Neem bijvoorbeeld Brouwerij Frontaal. De focus van dit bedrijf ligt op het stroomlijnen van hun processen. De hele brouwerij is dan ook geautomatiseerd. En door te innoveren, zorgen ze dat ze altijd voorop blijven lopen. Tevens zijn zij overdag bijna energieneutraal en bovendien zero-waste. Zij werken samen met partijen die organische en niet-organische materialen voor hen recyclen. In het Visierapport lees je het hele verhaal van CEO Roel Buckens. 

Maar ook Kristiaan Glorie, Directeur van Erasmus Q-Intelligence deelt interessante inzichten over hoe je als F&B bedrijf een positieve impact maakt met behulp van AI. F&B bedrijven moeten rapporteren over hun footprint, en daar is AI bij uitstek een instrument dat kan helpen te meten en vooruit te kijken. 

In Aptean’s nieuwste Visierapport deelt Joris Kolff tot slot waarom een moderniseringsslag en een langetermijnvisie noodzakelijk zijn, en hoe digitalisering uiteindelijk in het duurzaamheidsplaatje past. 

Aptean’s Food & Beverage oplossingen

Aptean is gespecialiseerd in digitale oplossingen voor de Food & Beverage sector, die jouw organisatie de flexibiliteit geven om aan de veranderende consumentenbehoeften te voldoen. 

Lees alle verhalen over de digitale en duurzame transformaties in het Visierapport.

26 voedselmaakbedrijven uit Gelderland hebben hun krachten verder gebundeld in het nieuwe samenwerkingsverband Food Production Cluster. Tijdens een bijeenkomst op 13 mei 2024, in aanwezigheid van demissionair minister Micky Adriaansens van Economie en Klimaat (EZK), werd dit initiatief officieel aangekondigd. De samenwerking richt zich op grote thema’s zoals innovatie en circulair werken.

De initiatiefnemers van het cluster zijn bedrijven die ook deel uitmaken van de Food Academy Nijkerk (FAN), een samenwerking met Aeres voor regionaal praktisch onderwijs in de foodsector. De voedselmaakindustrie is sterk vertegenwoordigd in de gemeenten Barneveld, Scherpenzeel en Nijkerk. Samen met de lokale overheid zetten zij zich in voor een duurzame toekomst in deze regio. Martine Onderdijk, voorzitter van het Food Production Cluster, benadrukt de voordelen: “Door samen te werken, kunnen we efficiënter omgaan met thema’s zoals circulair werken, energiedelen en het opleiden van personeel. Dit levert voordelen op voor bedrijven, werknemers, consumenten en gemeenten.”

Kennis als basis voor innovatie

Mariëlle Broekman, wethouder economie van de gemeente Nijkerk, juicht de samenwerking toe. Volgens haar vormen de voedselmaakbedrijven de basis voor een gezonde economie in Nijkerk en daarbuiten. Ze benadrukt het belang van de voedselmaakindustrie voor werkgelegenheid en maatschappelijke thema’s zoals duurzaamheid en betaalbaar gezond voedsel. “De bedrijven barsten van de kennis die ze kunnen inzetten voor nieuwe, innovatieve en duurzame ontwikkelingen,” aldus Broekman.

Minister Adriaansens bezoekt Nijkerk

Tijdens de bijeenkomst ging minister Micky Adriaansens in gesprek met de voedselmaakbedrijven, opleidingsinstituut Aeres, de provincie Gelderland en de betrokken gemeenten. De gesprekken richtten zich op kansen en uitdagingen binnen de voedselmaakindustrie, met nadruk op concurrentievermogen en ketensamenwerking. Na afloop kreeg de minister, samen met gedeputeerde Witjes en wethouder Broekman, een rondleiding bij 2Sisters Storteboom, waar de bijeenkomst plaatsvond.

Regiofoodvalley.nl

Foto: Aalt Guiliker

Empack 2024 in Gorinchem markeert wederom een hoogtepunt in de verpakkingsindustrie. De Evenementenhal Gorinchem was van 9 tot 11 april het toneel van een groots verpakkingsevent, georganiseerd door Easyfairs. Volgens de organisatie was deze editie opnieuw een succes, mede dankzij vernieuwende initiatieven zoals de Showroom en de Consumentenverpakkingsstraat.

Nieuwe gebieden en thema's

Op de beursvloer introduceerde Empack enkele opvallende nieuwe areas. De Showroom, het Co-Packers Paviljoen en de Consumentenverpakkingsstraat werden enthousiast ontvangen. Bezoekers en exposanten konden zich laten inspireren door thema’s als toekomstige verpakkingsmethoden, het gebruik van bioplastics en de nieuwste ontwikkelingen in voedselveiligheid. Deze onderwerpen kwamen ruimschoots aan bod in het kennistheater en op het Pitch-Pack-Plein.

Het Pitch-Pack-Plein bood een podium voor innovatieve pitches, waarbij circulaire producten centraal stonden. Tijdens de Pitch Your Product sessie op 10 april, stonden circulariteit en duurzaamheid in de spotlight. Thijs Wester van PAKT B.V. wist de ‘Circular Product Award’ in de wacht te slepen met zijn pitch over herbruikbare glazen verpakkingen.

Innovatie in de spotlight

De Empack beurs bleek ook een uitgelezen kans voor professionals om te netwerken en de laatste trends en technologieën te bespreken. Niet alleen werd de nieuwste machinebouw getoond, ook konden bezoekers kennis maken met refurbished machines, wat benadrukt hoe circulariteit een steeds belangrijkere rol speelt in de industrie.

Empack 2024 toonde zich als een dynamisch platform waar de toekomst van verpakkingen zichtbaar en bespreekbaar werd. Met de blik vooruit gericht, belooft ook de aankomende samenkomst van Empack en Packaging Innovations in 2025 weer veel vernieuwing. De verpakkingsindustrie blijft zich ontplooien, met duurzaamheid en innovatie als drijvende krachten achter deze ontwikkeling.

Empack.nl

De Nederlandse agrovoedingssector staat voor nieuwe commerciële kansen binnen de Europese Unie. Dit is de bevinding van een recente studie door het Gemeenschappelijk Centrum voor onderzoek van de Commissie. Deze studie belicht de invloed van tien vrijhandelsovereenkomsten die momenteel onderhandeld worden of reeds gesloten zijn.

De focus ligt op de uitbreiding van de export van agrovoedingsproducten. Door preferentiële handelsbetrekkingen aan te gaan, diversificeert de EU haar invoerbronnen. Dit verhoogt de veerkracht van de voedseltoeleveringsketens. Het verslag toont aan dat de EU in 2022 een positieve agrohandelsbalans van 58 miljard EUR noteerde, waarmee ze haar positie als grootste exporteur van agrovoedingsproducten verstevigt.

De onderzochte overeenkomsten omvatten partners als Australië, Chili, India, Indonesië, Maleisië, Mercosur-landen, Mexico, Nieuw-Zeeland, de Filipijnen en Thailand. Verwacht wordt dat de waarde van de EU-uitvoer van agrovoedingsmiddelen met 3.1 tot 4.4 miljard EUR zal stijgen. Vooral de export van zuivel, wijn, dranken en verwerkte agrovoedingsproducten zal naar verwachting toenemen. De EU-producten genieten internationale erkenning om hun kwaliteit en hoge veiligheids- en duurzaamheidsnormen.

Impact op import en gevoelige sectoren

De invoer in de EU zal eveneens toenemen, met een geschatte stijging tussen 3.1 en 4.1 miljard EUR. Dit zorgt voor een evenwichtige groei in zowel export als import, wat de totale handelsbalans van de EU positief beïnvloedt. Echter, de studie wijst ook op uitdagingen voor bepaalde gevoelige sectoren zoals rundvlees, schapenvlees, pluimvee, rijst en suiker. Deze sectoren kunnen meer concurrentie verwachten vanuit de handelspartners. De EU hanteert tariefcontingenten om deze sectoren te beschermen en marktverstoringen te beperken.

Globale handelsdynamiek en EU-landbouw

Voor het eerst onderzoekt de studie ook de invloed van recente Britse handelsovereenkomsten met landen als Australië en Nieuw-Zeeland. Hoewel deze overeenkomsten de marktpositie van EU-producenten in het VK enigszins zullen beïnvloeden, blijft de EU een van de belangrijkste leveranciers. De studie benadrukt het belang van diversificatie in zowel exportmarkten als invoerbronnen.

De studie vormt een update van het eerste onderzoek uit 2016 en biedt beleidsmakers en onderhandelaars inzicht in de relatie tussen de EU-handelsagenda en de landbouwsector. Er worden twee scenario's bekeken: een ambitieuzer scenario met volledige liberalisering van 98,5% van alle producten, en een conservatiever scenario met een liberalisering van 97%. Dit onderzoek is essentieel voor de toekomstige richting van de EU-handelsbetrekkingen en de impact ervan op de Nederlandse agrovoedingsindustrie.

Ec.europa.eu