Zalmomzet zakt in door Foppen-affaire

Uit cijfers van onderzoeksbureau Nielsen tot en met week 12 dit jaar blijkt dat de omzet in zalm vorig jaar met €10 miljoen is ingezakt door de Foppen-affaire. De lopende jaaromzet liep terug van €136 miljoen naar 127 miljoen. Zeker 950 mensen werden ziek van het eten van de besmette zalm van het bedrijf Foppen volgens het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM). Het ging om besmettingen met de Salmonella Thompson-bacterie. Drie mensen overleden ten gevolge van een infectie met de bacterie, die het RIVM wist aan te tonen. Het RIVM doet per jaar zo’n 4.000 salmonella-typeringen, maar de Salmonella-serovariatie Thompson is erg zeldzaam. Per jaar ziet het instituut die hooguit vijf tot tien keer langskomen. Thompson is een bijzonder ziekmakend type dat zelden tot grote uitbraken leidt. Foppen kwam door de affaire onder druk te staan. Door alle media-aandacht werd duidelijk de er veel gesleept wordt met zalm. Zalm in Nederlandse supermarkten gaat eerst via Noorwegen naar Griekenland, waar Foppen overigens over een hypermoderne fabriek beschikt.