Paardenvleestest gat in de markt

Leveranciers van diagnostische testen en contractlaboratoria springen massaal op het gat in de markt dat is ontstaan door de explosief gestegen vraag naar vleesherkomstbepalingen. Zo biedt Silliker uit Ede via zijn zusterbedrijf Biofortis een DNA-test aan voor het opsporen van paardenvleesmonsters in producten voor € 150 euro,-. Het Wageningse Van Haeringen Laboratorium heeft de test ‘Vleessoort Identificatie Paard Varken Rund’ recent toegevoegd aan het testaanbod. Deze DNA-test stelt specifiek vast of de genoemde diersoort aanwezig is in een product. De door VHL aangeboden test biedt een drietal vleessoorten als combinatietest aan. Het betreft paard, varken en rund. De methode is gebaseerd op een kit, die door de toeleverancier gevalideerd is met een detectielimiet van 0,1% verontreiniging. Dit betekent bijvoorbeeld, dat 0,1% paardenvlees in een rundachtergrond aangetoond kan worden. De test kost € 49,50. Ook het Britse Neogen laat van zich horen op de Nederlandse markt. Het lab voert testmethoden voor identificatie van vleessoorten uit in het eigen UKAS geaccrediteerde laboratorium in Schotland. Neogen noemt geen prijs.