Albert Heijn wordt restaurateur

Diverse media melden dat Albert Heijn koffiecafés en restaurants gaat openen in tientallen supermarkten. De vestiging aan het Gelderlandplein in Amsterdam was vrijdag 24 februari de eerste met een Deli Kitchen en Bakery Café. Winkelpersoneel bereidt in Deli Kitchen verse maaltijden. Klanten kunnen zelf de ingrediënten kiezen voor verse pizza's, salades, gegrilde kip en spareribs. De maaltijd kan mee naar huis worden genomen of ter plekke geconsumeerd. In het Bakery Café serveert Albert Heijn koffie, sappen en belegde broodjes. De marktleider in food retail zegt hiermee in te spelen op het verschuivende eetpatroon van Nederlanders. Er wordt steeds vaker buiten de traditionele momenten gegeten. Meer AH-vestigingen volgen, waaronder die in Eindhoven en de Food Plaza achter het Paleis op de Dam. Meer supermarkten gaan de horecatoer op. Zo begon Jumbo in 2013 met restaurants in de drie Food Markets en Plus lanceerde vorig jaar De Makerij als maaltijdbereidingsconcept.