Seminar innovatieve sterilisatietechnologie

Op 13 oktober organiseren TOP bv en Marfo bv een seminar over PATS, een nieuwe en innovatieve sterilisatietechnologie voor de voedingsindustrie. PATS staat voor Pressure Assisted Thermal Sterilization. TOP en Marfo hebben binnen een Europees consortium meegewerkt aan de ontwikkeling van een commercieel opschaalbaar PATS-systeem voor het produceren van hoge kwaliteit voedsel met een langere houdbaarheid. Met PATS is het mogelijk om een significant hogere kwaliteit producten te maken dan met traditionele sterilisatietechnieken. In de afgelopen vier jaar zijn er grote stappen gemaakt in de ontwikkeling, validatie en opschaling van deze techniek.