Forse capaciteitsuitbreiding Plaza Foods

De nieuwe fabriek van Plaza Foods in Nijmegen die vier maanden geleden werd geopend wil zijn capaciteit uitbreiden van zo’n 15.000 kant-en-klaarmaaltijden nu naar 200.000 per dag. Dit zou volgens eigenaar Yongli Chang in een interview met De Gelderlander werk voor 140 mensen extra opleveren. Chang is samen met zijn broer oprichter van Plaza Foods, een zusterbedrijf van het Nijmeegse restaurant Oriënt Plaza. Nijmegen is de tweede vestiging; in Wijchen staat al een fabriek waar dagelijks 80.000 kant-en-klaarmaaltijden bereid worden. Die vestiging werd te krap. Naar verluidt is met de tweede fabriek een investering van 15 miljoen euro gemoeid. De Oosterse kant-en-klaarmaaltijden uit Nijmegen liggen in Nederland in de schappen van de Aldi en Jumbo. Een deel gaat ook naar andere Europese landen.