|
Beste PAVO-relatie,
Voedselfraude is een Hot Topic bij de GFSI-kwaliteitssystemen maar ook vanuit de FSMA. Veel MKB-bedrijven worstelen met dit thema. De PAVO organiseert een bedrijfsbezoek bij Huijbregts Groep BV, specialist in het mengen van poeders voor de levensmiddelenindustrie. Het bedrijfsbezoek zal in het teken staan van hun aanpak met betrekking tot voedselfraude. Interessant is hoe dit binnen een bedrijf met honderden grondstoffen welke wereldwijd gesourced worden beheerst wordt. De bijeenkomst is bedoeld voor managers uit de voedingsmiddelenindustrie, die kwaliteit en voedselveiligheid hoog in het vaandel hebben staan.
Programma
9:00 – 09:30 uur Ontvangst
09:30 – 09:45 uur Opening en introductie van het onderwerp
Twan Haasen, Stichting PAVO
Introductie Stichting PAVO en het thema Food Fraud.
09:45 – 10.15 uur Introductie Huijbregts Groep BV en Huijbregts Innovation Centrum
Frans Huijbregts, Directeur Huijbregts Groep BV.
De spreker zal naast de introductie van Huijbregts Groep ook nog een
toelichting geven over de activiteiten binnen het Huijbregts Innovation Centre.
10:15 – 10:45 uur Inleiding in het thema Food Fraud en de bijbehorende risico-analyse
Marcel den Hertog, Consultant Précon Food Management BV
Marcel geeft een inleiding rondom Food en op welke manieren een risicoanalyse
opgezet kan worden. Ook licht hij toe waarom dit thema organisatie breed
aangepakt dient te worden.
10:45 – 11:15 uur Beheersing van Food Fraud binnen Huijbregts Groep met enkele cases
welke de revue gepasseerd zijn
Bob Meijer, QC-manager Huijbregts Groep
Bob geeft een toelichting op de risicoanalyse Food Fraud welke door Huijbregts
Groep uitgevoerd is. Daarnaast zal hij een kijkje in de keuken geven hoe zowel
alle grondstoffen een 100% scan ondergaan en middels ‘positive release’
vrijgegeven worden voor gebruik. Ook de eindproducten worden middels een
NIR-analyse volledig gescand op samenstelling.
11.15 – 11.30 uur Pauze + voorbereiding rondleiding
11.30 – 12.30 uur Rondleiding in 2 groepen
12.30 – 12.45 uur Terugkoppeling en vragen aan Huijbregts Groep BV
Twan Haasen, Stichting PAVO
12.45 – 13.30 uur Sluiting en broodjeslunch aangeboden door Huijbregts Groep BV
Aanmelding en informatie
Deelname voor PAVO-leden is kosteloos. Niet-leden betalen € 195,00 excl. BTW voor de 1e aanmelding en krijgen 50% korting voor iedere volgende aanmelding. Aanmelden voor de themabijeenkomst kan via de website www.stichtingpavo.nl
Ook kunt u dit ingevulde aanmeldingsformulier sturen naar Stichting PAVO, Vensestraat 70, 6599 AR Ven-Zelderheide of u aanmelden via de website www.stichtingpavo.nl.
U kunt natuurlijk ook lid worden van de PAVO à € 550 excl. BTW per jaar en dan is deelname kosteloos. Informatie aanvragen over het lidmaatschap van de PAVO is mogelijk door het sturen van een email naar info@stichtingpavo.nl
Het gastbedrijf kan op basis van concurrentieoverwegingen aanmeldingen weigeren.
Met vriendelijke groeten,
Peter Santegoeds
Directeur Stichting PAVO
|
